|
Roquefort En Groenten Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 g pasta, gaar
30 ml olie
1 gele paprika, in dunne reepjes
3 courgettes, in reepjes
1 aubergine, in reepjes
200 g sherry tomaatjes, gehalveerd
300 g broccoli roosjes
2 teentjes knoflook, fijn
200 g Roquefort, verkruimeld
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Roerbak groenten in knoflook in hete olie tot gaar, maar nog knapperig.
2. Voeg pasta bij groente en roerbak tot dor en door warm.
3. Maak op smaak met weinig zout en genoeg peper. (kaas is ook zout)
4. Garneer met blauwe kaas.
|
|
|